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公司创始于清同治二年（公元1863年）。1956年，扬元新酱园改建为国营新市酒厂。1957年钟新泰酱园改建为国营新市酿造厂。1999年改制莫干山酒业有限公司，拥有全省最早，工艺最完善的机械化黄酒生产设备，主要专业生产黄酒。公司坐落在江南水乡千年古镇和闻名遐迩的避暑胜地莫干山东。

公司现有员工200余人，3年陈以上原酒库存约60万坛，拥有土地约46667平方米，建筑面积约80000平方米，总资产1.2亿元，年产优质黄酒一万五千吨。 公司拥有国内较为领先的黄酒生产工艺设备和技术中心，同时拥有一批资深的黄酒酿造及品评专业人员。

多年来，公司遵循“精酿黄酒、持续创名优、诚心待顾客”的质量方针，狠抓质量、重塑品牌，以消费者奉献绿色、健康、安全的饮品为己任，成效卓越。公司黄酒的生产已通过危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证。主要产品有莫干山、康福来、金脉康、十三坊等，产品畅销全国各地。

自创办以来，公司产品先后获得轻工部银杯奖、湖州市金牛奖、德清县金星奖等多项大奖；先后获得湖州市著名商标、浙江省著名商标、湖州名牌、湖州老字号、浙江老字号、中国驰名商标等多项荣誉；公司产品先后为第四届莫干山国际登山旅游节及世界联合国地理信息大会等重大活动指定用酒，2022年，公司酮制技艺被列为德清县非物质文化遗产。

莫干山人始终秉持“以智慧和勤奋酿造国酒，以仁爱和真诚回报社会经营理念”的经营理念，弘扬“传承文明，团结拼搏，酿造国粹，滋养人生”的企业精神，为继续领军黄酒行业前列，创建国际品牌而努力！