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公司是专业经营销售金华火腿、发酵肉制品、火腿制品、火腿调味品的现代化食品企业。 公司始终坚持“食品工业是道德工业”的宗旨，本着“责任、勤奋、专业、创新”的精神，专业经营销售“金华火腿”品牌的正宗金华火腿，主要产品有发酵整腿、分割整腿、切片火腿、火腿小包装系列和火腿风味熟食系列等。销售网络遍布全国（包含港澳台）和东南亚，先后与全国各大商超卖场、餐饮企业、食品加工企业建立起良好的合作关系，生产规模与市场占有率居行业前列。

浙江省金华火腿有限公司，将继承传统，开拓创新，争做“中国发酵肉制品领航者”。

历史传承

据考证金华民间腌制火腿，始于唐代。唐开元年间（713-742）陈藏器撰写的《本草拾遗》载："火腿，产金华者佳，距今已有一千二百余年历史。相传，宋代金华义乌籍抗金名将宗泽，曾把家乡"腌腿"献给朝廷，康王赵构见其肉色鲜红似火，赞不绝口，赐名"火腿"，故又称"贡腿。因火腿集中产于金华一带，俗称"金华火腿"。后辈为了纪念宗泽，把他奉为金华火腿业的祖师爷。

在浙江建德的秀丽山水间，有一家承载着江南独特风味与文化底蕴的企业——浙江秋梅食品有限公司。它宛如一位坚守传统又勇于创新的美食艺术家，在时光长河中不断雕琢，让“秋梅倒笃菜”等一系列美食成为江南味道的经典代表。

数十载风雨兼程，秋梅食品始终初心如磐，以非遗技艺为灵魂，将千年匠心融入每一道工序；以数字经济为羽翼，用科技创新赋能传统产业。通过构建种植、研发、智造、营销全链条产业生态，实现一、二、三产业深度融合，蝶变为现代食品科技企业。在传承与创新的道路上，秋梅食品笃定前行，让传统江南味道在新时代绽放出更加璀璨的光彩。

秋梅倒笃菜制作技艺被列入浙江省非物质文化遗产，秋梅倒笃菜共富工坊是浙江省首批非遗工坊。公司专做“建德状元饼（梅干菜肉饼）”、“农家干菜”、“倒笃菜”、“严州干菜鸭”等系列产品二十余年，目前主打“建德状元饼”系列。

秋梅食品倡导健康营养早餐新概念，运用大数据分析消费者偏好，精准定位市场为产品研发与推广提供有力依据。同时，借助AI赋能生产流程焕发全新生机与活力。

清乾隆八年（1743年），会稽山前身“云集酒坊”在绍兴东浦创建。随后，横跨四个世纪专注酿酒，酒药代代传承，酿造年年持续。

作为中国黄酒业龙头企业、“绍兴黄酒酿制技艺”国家非物质文化遗产生产性传承基地、《黄酒》《绍兴酒》国家标准起草单位之一，中国高端黄酒标准制定企业，会稽山公司坚守绍兴黄酒千年酿制技艺，百年只做好“一件事”，取鉴湖源头活水、江南糯米、优质小麦为原料，用心酿造绿色、健康、安全的高品质黄酒。

公司成立于1998年，是食品生产加工企业，主要有酱制品、豆制品和酱腌菜三大类产品。公司前身为“协和酱园”，创建于清道光十年（1830年），企业经历了近两百年的变迁，品牌和技艺传承至今。公司拥有“协和”、“海浪”两个品牌。

2010年被商务部认定为中华老字号企业。

“野荸荠”始创于清光绪十一年（公元一八八五年），是专业生产茶食糕点的百年老店，湖州市名牌产品企业。主要生产销售传统特色的桔红糕、定胜糕、百果糕、糖年糕、重麻酥糖、水晶糕等各式潮式食品。曾获“浙江省老字号”称号、“第四批浙江省非物质文化遗产单位”、“第四批湖州市非物质文化遗产单位”、“湖州市十大旅游商品称号”、“湖州市旅游企业（示范基地）称号”。

浙江百强乳业有限公司（原瑞安市百好乳业有限公司），创建于1997年2月。公司厂区位于陶山镇新岙村，占地30亩，建筑面积18000平方米，配备了现代化的乳制品加工设备，是一家环境与生产设施高度和谐的现代化花园式乳制品加工企业。

公司生产炼乳、调味料、含乳饮料三大系列，且多种包装、多种规格的乳制品，产品美味营养、高质安全。主要品牌有“百强”、“乳雕”等。

丹溪红曲黄酒作为中国高端黄酒的代表，近年来的高速发展，是丹溪人勇于开拓的结果，更是丹溪红曲酒历史地位回归的原因。

丹溪红曲酒是由元代大医学家、金元四大医家之一的朱丹溪于1327年始创，经其22代后人恪守祖训，传承至今，现已有近700年历史。 作为历史传统名酒，丹溪红曲酒酿造技艺不仅是非物质文化遗产，“丹溪牌”更是中华老字号商标，其产品品质、品牌文化、企业实力在行业内均独树一帜。

丹溪酒业将不断创新、不断超越，通过新产品、新模式、新团队的打造，逐渐实现从传统企业向现代化企业的转型，助推企业稳健发展、永续经营。

公司前身为”同康酱园”，始创于民国三年（1914）。

清末民初，海门凭借内河连接温黄平原，外海沟通上海、福建等地的交通便利，成为台州的商业园地，并辐射到温州等地，经济繁荣。在上海经营酒酱业的宁波酒酱世家朱卿来，号锦康，闻知海门市场活跃，于1914年约亲朋郑卿云、张蔚云、方浩然、闻延馨等人筹资3万银元,在海1门创办同康酱园，产品有黄酒、白酒、酱油、食醋、腐乳、酱瓜等,畅销台州六县,盛誉浙东南沿海,远销到宁波、南京、上海、 福建等地,成为台州酒酱业的龙头。

1956年，同康酱园酒厂主动与周万顺、陶元康、陶裕源、新鼎和、姜源顺等5家酒酱企业进行私营工商业社会主义改造,组建公私合营海门同康酿造厂。1966年 ，在台州率先生产啤酒，是我省早期生产啤酒的三家企业之一，后改名为浙江海门啤酒厂。2001年，啤酒产能成立青岛啤酒（台州）有限公司；黄酒、白酒、酱醋产能独立为台州市同康酒厂。2006年 ，同康酒厂改制为台州市同康酒业有限公司。2014年，更名为浙江同康酒业有限公司。

2014年12月，总投资1亿元的同康酒业易地技改项目竣工投产，形成了年产2万吨黄酒、白酒、酱醋的规模。新厂区占地面积36086m2，建筑面积20000m2。同步建成1000平方米的同康酒文化博物馆。百年同康从传统工业向现代工业迈进,始终以质量为根本，坚持纯粮酿造，产品以台州为主，向上海、宁波、温州等地辐射，“同康”被列入“浙江老字号”。

进入新时代，酒类消费更趋多元化。黄酒的特性限制了市场地域和消费群体,走好"同康"要闯出一条属于自己的新路。同康酒业不断探寻继承与创新的平衡点，在破与立之间实现凤凰涅粲，进行一系列的改革和创新。

楼茂记是一家酱园，全称为“楼恒盛茂记酱园”，创始于清雍正二年（1724年），迄今已有300年的历史。主要生产酱油、米醋、香干、鲜麸、黄酒等产品。

楼茂记是楼家的“子孙店”（子孙代代相传），沿袭已有多代。相传康熙年间，奉化楼岙（现为奉化楼隘）的一对楼氏小夫妻来宁波，在江东百丈街、灰街拐角处，摆豆芽摊谋生。由于楼氏夫妻待人和善，又善经营，豆芽生意不久就红火起来。为了扩大业务范围，夫妻俩又开设了豆腐水作工场，在原址自产自销豆腐、豆芽、素鸡、香干、鲜麸等。几年后，收益化作积累，积累又作投资，作坊的规模越来越大。

乾隆八年（1743年），通过一个在京城做官的亲戚，夫妇俩领了准卖官盐的烙牌，开始卖盐造酱，“楼恒盛茂记酱园”隆重开张了。清道光年间还在祖籍奉化开设楼恒昌酱园。

宁波有句老话说：“勿吃楼茂记香干，生活做煞唔相干。”意思是最苦最累的活要做，但楼茂记香干必须要吃，否则就失去生活的意义。可见其影响之大。

楼茂记不单是一个商业的品牌，也是具有光荣历史的老字号。早在旧社会，楼茂记就为宁波的修桥铺路贡献力量，支助共产党活动，创办中小学等都留下光辉的篇章。

这个传统品牌历经风风雨雨，特别是解放战争时候被蒋介石的炮弹炸毁工场以及1956年的公私合营、文化大革命、旧城改造等楼茂记均以其丰富的内涵而安然挺过，如今的楼茂记还是宁波的名牌产品、宁波市知名商标。在商务部2006年公布的首批中华老字号名单上，宁波老字号只有“楼茂记”、“升阳泰”两家入选（浙江省总共有38家）。2006年12月19日，“楼茂记”作为全国33家“全国老字号’’代表受到时任商务部领导的授牌，与浙江省内的“胡庆余堂”、“张小泉”、“利群”同享殊荣。

楼茂记最主要产品为香干、酱油、米醋及黄酒、麻油等。年销量为：香干600吨以上，酱油、香醋、大酱等4000多吨。黄酒2000多吨，麻油20多吨。香干、酱油、米醋是宁波行业里老品牌，而黄酒和麻油则是品牌延伸的结果，特别是公司袋装黄酒在市场里影响力已经非常巨大，成为一个风向标，为同行所密切关注对象。而香干、酱油、米醋的销售在同行中一直是名列前茅的。