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上海市糖业烟酒（集团）有限公司（简称“上海糖酒集团”）成立于‌1992年8月14日‌，是由上海市国资委通过光明食品集团全资控股的国有独资企业，总部位于上海市黄浦区，注册资本‌5.54亿元‌。其前身可追溯至‌1951年‌成立的上海市专卖事业公司，历经多次改制后于‌2006年‌整体并入光明食品集团体系。‌

集团以“四商”战略为核心‌，致力于成为“国内零售商最大的食品供应商、国内食品工业最好的原料供应商、国内外知名品牌最优秀的代理商、具有核心研发能力的食品生产商”，业务涵盖食糖全产业链、酒类运营及供应链服务三大核心体系。具体包括：

1、食糖全产业链‌：覆盖原料采购、精炼加工到终端销售，旗下“玉棠”品牌白砂糖位列全国行业前三。

2、酒类运营‌：拥有金枫酒业等老字号企业，并代理雀巢、蒙牛等国内外知名品牌。

3、供应链服务‌：通过捷强烟草糖酒公司构建覆盖长三角地区的批发分销网络。‌

集团持有“石库门”“和酒”“全兴”等‌十余个自有品牌‌，并代理众多国际品牌，员工总数约‌1.32万人‌，下属企业包括上海捷强烟草集团、上海第一食品连锁发展有限公司等‌20余家子公司‌。近年来，集团持续推进数字化建设与产业链升级，参与广西上上糖业等项目，强化在食品行业的领先地位。‌

佛山市海天调味食品股份有限公司是中华老字号调味品生产企业，主营业务涵盖酱油、蚝油、调味酱、食醋、料酒等超1000个SKU。公司于2014年2月11日在上海证券交易所主板上市（股票代码：603288.SH），2025年6月19日在香港联交所主板上市（股票代码：03288.HK），2025年10月注册资本增资至58.5亿。

公司前身为清乾隆年间的佛山酱园，1955年由25家酱园合并组建海天酱油厂，1994年完成转制。2020年推出火锅底料产品，2023年推出酱油冰淇淋，2024年发布饮用纯净水产品并启动H股上市。通过建设60万平方米玻璃晒池和发酵大罐实施传统酿造工艺，旗下产品连续15年蝉联中国品牌力指数酱油品类榜首.2025年1月获评“灯塔工厂”，并入选《中国企业ESG发展调研报告》。

公司创建于清朝道光30年，是一家百年老店，浙江名店，中华老字号企业。

公司主要生产传统糕点、茶食品及炒货食品。

公司下辖二家食品商场，主要经营糕点、糖果、炒货食品、休闲食品、罐头食品、保健品、各档名酒、名茶及新昌土特产品等。

公司创建于1919年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴市上虞东关，是一家以黄酒生产与销售为主，拥有自营进出口权的生产型企业，是我国黄酒行业的骨干企业之一，是中国酒业协会黄酒分会副理事长单位。

“女儿红”黄酒采用的是上好的精白糯米酿造，酒色清亮透明，酒味醇厚柔和，酒香浓郁悠远，产品远销欧美、日本、港澳台等二十多个国家和地区，深受国内外消费者的喜爱。公司代表性产品“大师酿1919”、“十八年桂花林藏”、“女儿红老酒（正红）”被评为“青酌奖”。

在绍兴一带一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。当女儿出生的第一声啼哭，肯定会让每一个父亲心头一热，三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红，仔细装坛封口深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚，踏几脚仿佛心里也踏实一些。待到女儿十八岁出嫁时，用酒作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家。按照绍兴老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛。

公司前身为咸亨酱园，专业经营腐乳、料酒、调味汁等酿造调味食品，已有近二百八十多年历史，是中国最大的腐乳生产企业之一和最大的腐乳出口企业。

公司始建于1952年，地处鲁西北平原，京杭大运河畔，1999年改制为股份制企业。期间经历了以“创建品牌”为标志的自建厂至上世纪九十年代中期的第一次创业、以“创建名牌”为标志的1996年至2008年的第二次创业和以实现“规模效益”为标志的2009年至今的第三次创业。三次创业，企业实现了从创建品牌到打造名牌，从地方一般企业到行业优势企业的跨越式发展，现已成为占地面积98公顷，拥有现代化大型酿酒车间10万平方米，灌装车间5万平方米，古贝春、古贝元、国蕴三大品牌共美，浓香、酱香、兼香主导香型齐全，高、中、低档产品品类兼备的全国纯粮食酒重点生产厂家。系全国五一劳动奖状获奖企业、全国守合同重信用企业、全国企业文化示范企业、全国酒行业明星企业。

近年来，面对白酒行业发展的新形势、新任务、新要求，集团公司通过调结构、去库存、拓市场、强管理等有力举措，开创了“中高产品增势明显、产品结构持续优化、市场布局日益科学”的新局面。在古贝春白版畅销20年基础上，重点推出的中度酱香古贝元白版和浓香古贝春水晶白版，推动企业品牌建设进入“浓酱合璧白版2.0时代”。古贝春、古贝元、国蕴三大商标华夏驰名；酱香型古贝元酒在第29届布鲁塞尔世界优质酒类评选大奖赛中实力捧金，在全国首届食品博览会上斩获金牌；古贝春酒全国浓香型白酒质量鉴评摘金夺银，频获中国白酒国家评委感官质量奖、中国历史文化名酒、中国白酒技术创新典范产品、中国白酒酒体设计奖、联合国千年金奖等国字号殊荣，成功荣膺中华老字号，品牌价值被权威机构评定为223.77亿元。

杜康酒是中国史上很古老的酒，有文字记载5000多年，史书《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等古书对杜康的记载自不必 说，《中国酒史》一书，杜康造酒学说非常客观的记录了历史。白水县地处陕北高原与关中平原的交界处，白水县因有仓颉造字、蔡伦造纸、杜康造酒、雷祥造碗“四大贤人”遗址而名蜚中外。

中华酒史记载：“杜康，字仲宁，传是白水县康家卫人，善造酒”，现在这里仍居住者1000多户杜氏后裔，康家卫村边有一条沟，长约十公里，宽约100多米，深处也近百米，几千年叫它杜康沟，沟的起源处有一个眼泉，水质清冽甘甜，四周绿树环绕，草木丛生，人们称它为“杜康泉”，杜康泉边土坡上，杜康墓松柏翳翳，青草葱葱，杜康骨骸千年葬于此，杜康庙，凿壁为室，每年的正月二十一，全国的杜氏家族和当地后裔，到庙，坟前祭祀，组织“赛享”活动，搭台演戏，热闹非凡，商贩云集，熙熙攘攘，直到日落西山方尽兴而散。

白水杜康集团一直秉承“用心酿好酒，诚信卖美酒”的理念。阳春三月桃花盛开时采麯，空气，泉水中渗入花香气味，麯香别具一格。之后采用祖传秘方，历时240天发酵后，用老五甑混蒸混烧，掐头去尾，提取其中最为醇厚的部分为原酒，再经过陶缸酒海陈酿，自然老熟后精心酿制而成。杜康炼酒技术，传统工艺，品质独厚。

2002年起，白水杜康酒曲和窖泥先后搭载神舟三号至十一号和第二十二颗返回式科学技术卫星飞上太空，进行微生物、菌类变化实验，开创世界白酒行业高科技酿造技术，让千年传承的古窖池酿造法融合太空孕育的特殊酒曲和窖泥，在酿造工艺上取得进一步飞跃，增强品牌美誉度，“白水杜太空酒”因品质优良被首都历史博物馆收藏。白水杜康推出“白水杜康·十三朝古窖”系列，来自行业的10位国家品酒师对“大秦帝国“、“大汉雄风”、”大唐盛世”，三款产品，给出“酒体晶莹剔透，窖香优雅，粮香、陈香舒适，绵甜醇厚，酒体丰润、余味爽净、回味悠长”的高度评价。

公司历史源远流长。北宋时期，临川贡酒酿酒作坊名号为“娄福清”烧坊。1958年在明清时期“娄氏烧坊”基础上改制建成临川贡酒厂。临川贡酒是江西最早一批被认证为“中华老字号”的企业，公司先后获得全国质量奖、全国质量管理先进单位、中国白酒工业百强、全国质量效益型先进企业、江西省名牌产品、江西省著名商标等荣誉。

说起宁化府的益源庆醋，太原的市民几乎家喻户晓、无人不知。宁化府醋色泽鲜亮、甜绵香酸‘是三晋的名醋之一。就在那条称为宁化府的小巷，昔日市民每日清晨排大队买醋的盛况，逢年过节，纷繁喧嚣的场景曾是太原市市民的一大景观。

太原市宁化府益源庆醋业有限公司，坐落于太原市桥头街宁化府60号，是一个具有600多年历史的老字号企业。“益源庆”既是该企业的字号，也已成为山西省的著名商标。 据太原市文物局考证，“益源庆”始创于明朝初年。以府为醋名，俗称宁化府醋。院宅为明太祖朱元璋之孙宁化王朱济焕的府第。时益源庆为王府酿醋之作坊、日产醋300斤。现存清代制醋铁甑，铸有“嘉庆二十二年（1817）七月吉日成造”铭文。

关于“益源庆”店名的由来，据“益源庆”解放前传承的最后一任掌柜张映瑀兼制醋师傅回忆，在15世纪初，古老的并州城有一狭窄的小胡同，胡同里有一家小店铺，店主领着几个小伙计以帮人磨面、酿酒、制醋为生。店主为了使小店生意兴旺，特为本店取名为“益源庆”。“益源庆”的释义：“益”乃收益利润，“源”为源源不断，“庆”乃庆祝之意。合起来寓意为：期望该店买卖兴隆，财源不断。